突然ですが皆さま、馬肉はお好きですか？そして、シチリアにも馬肉文化があるのをご存知ですか？馬肉文化が根付いているのはシチリアの中でもカターニア（Catania）だけで、地元カターニア人にとっては特別なものというわけではなく、日常的に楽しむソ...

今さらコーヒー入門の記事をお届けします！入門の入門です。リモーネ氏まずは形から！みなさん、イタリアでコーヒーを頼もうとしている場面を想像してみてください。「エスプレッソは私には濃過ぎるんだけど…」「日本でよく飲むようなコーヒーは何て言えば出...

イタリア料理店…ではなくシチリア料理店は日本に何軒もあり、訪れたいと思っているお店のリストも長くなってきている今日この頃。その中でも、とくに関西でシチリア料理と言えば、こちら抜きでは語れないという代表的な一軒をご紹介したいと思います！おそら...

カターニアの中心、メインストリート沿い、ベッリーニ公園の向かいに２つの老舗パスティッチェリアが並んでいます。サムネイル画像の左側がSavia（サヴィア）、右側がSpinella（スピネッラ）。どちらも美味しいドルチェやパン類を作っていますが...

シチリアは肉も魚も野菜も何でもおいしいのですが…やはり何だかシーフードのイメージが強いのは筆者も同感で、滞在中一度は食べておきたいですよね。シチリアの一大観光地タオルミーナは、特に名産があるというわけでなく魚が名物というわけでもないのですが...

シチリア旅行の際、地元民のようにカジュアルにピッツェリアを訪れたいと思いませんか？カターニアの北側のAci Castello（アーチ・カステッロ）にあるCuore di Pizza（クオーレ・ディ・ピッツァ）は、地元民御用達でありながら、特...