シチリアグルメ

お酒大好きな私が思うシチリアワインの一番のお供は、美味しいシチリアのパンとオリーブオイルと塩です。Saeko『最後の晩餐』かその辺の大量生産のパンではなく、きちっと作られたシチリアのパンは絶妙な塩気があって（「塩！」と思わない程度のほのかな...

こちらのページでは『日本で出会えるシチリア』と題しまして、管理人が実際に足を運んでみて「おいしい！」「めっちゃシチリア！」と思った、日本で出会えるシチリア料理店やお菓子屋さんをご紹介します。まず日本で、胃袋シチリア旅行をされてみてはいかがで...

シチリアの郷土菓子の中でもダントツの知名度を誇るカンノーロ（Cannolo）。シチリア内だったら、どこで食べても同じだと思っていませんか？いえいえ！そんなことはありません。Saeko和菓子で例えるなら、どら焼きでしょうか？生地感や、あんこの...

日本でいうおにぎりポジションの、パニーノ（panino）。イタリア語でいわゆるサンドイッチですね。非常に身近な存在で、家で作ったパニーノを学校や職場でのランチに持って行ったり、町でパニーノを買ったりもします。Saekoチーズやハムを売るお店...

タオルミーナといえば、シチリアの中でも大観光地のうちの一つ。日本のシチリアを巡るツアーや、シチリアに寄港するクルーズ船のオプショナルツアーには必ずと言っていいほど旅程に組まれています。「そんな大観光地なんだったら、ほとんど観光客目当ての観光...

せっかくシチリアに来たのなら、シチリアワインを買って帰りたい！という方もいらっしゃるのでは？ワイナリーまで行く時間が無くても、お土産屋さんでなくても、普通のスーパーで十分いいワインは手に入ります。では、どうやったらシチリアのワインをかどうか...

シチリア東部のタオルミーナは標高約200ｍ、山の中腹にある町。数々の飲食店が建ち並び、壮大なパノラマを見ながらのとっても素敵な食事が楽しめます。ただ、中には「海沿いで波の音を聞きながら食事をしたい！」という方もいらっしゃるのでは？ということ...

皆さま、世界遺産ヴィッラ・ロマーナ・デル・カサーレ（カサーレ荘）の旅レポはお読み頂けましたでしょうか？まだの方は是非クリックしてお読みくださいね。さて、観光とは切っても切り離せないのがグルメ。カサーレ荘のモザイク画をじっくり見たあとはお腹も...

突然ですが、「スローフード」という言葉を聞いたことがありますか？イタリアで始まり世界に広まったものの１つで、めちゃくちゃ簡単に言えば、「自分たちの食文化を大事にしようよ！」という考え方や社会運動のことです。食材そのものを指すこともあります。...

筆者がチェファルを訪問したのはがっつりオフシーズンでした。人が少なくてゆっくり過ごせたものの、やはり休業中のお店が多かったです…が！たまたま入ったお店がか・な・りおいしいお店だったので是非ご紹介したいと思います。リストランテへ行くにはチェフ...